beberapa ucapan:
1) selamat mengisi hari-hari terakhir ramadhan ni dengan sesempurna mungkin.mengharapkan semua dapat kebaikan~
2) selamat menghargai ulangtahun kemerdekaan Malaysia ke-54.Tanah Air Tercinta..hargai dan hayatilah..Demi ت ب أ
3) Selamat Hari Raya Aidilfitri, Mohon maafkan segala dosa sesama manusia antara kita2 ni. 0-0..duit raya tadak.
4) selamat menempuh alam kehidupan & cabaran2 mendatang.
nak balik kampung dah kejap lagi.
Tuesday, August 23, 2011
Sunday, August 21, 2011
tahu ada apa dalam makanan?
salam & selamat sejahtera semua.
blog ni asyik 'hiatus' je so dah hilang momentum follower nak baca..apepun thanks for stopping by! you're alright xD
what i will write this time, is a factual statement..benda benar yang aku percaya,tak tercapai ke pengetahuan/pemikiran ramai orang..simply because benda ni bukan biasa2 orang tau.
might as well be a question for u to ponder..
tentang basic thing seperti makanan- do you know what's on your plate?
and major ethical issues.
disampaikan melalui my point of view as a 'scientific guy-in-the-making' ni.
i got this insight (the thing that i'll write about) masa internship..di Malaysia Genome Institute.
now i want to share.
let's put it this way.
untuk semua agama, makanan yang baik memang dianjurkan & ada larangan dalam intake of food ni. pasal apa yang boleh & apa yang tak boleh ni memang panjang kalau nak explain sebab dia ada hukum yang jatuh untuk keadaan yang macam2.
so aku nak fokus kat perkara yang jelas dan nyata.contoh:
Agama Islam tak boleh makan makanan yang based dari khinzir/babi/pig.
dalil aqli & naqli memang banyak tentang ni. tak boleh apa2 yang berasal dari babi, tak kira lah macamana bentuk sekalipun kan,kalo asal kejadian mende tu yang mendirikan seekoq babi..jadi haram.
tapi sejauh mane 'menda yang mendirikan babi' ni dikira?
kita memang maklum pasal benda2 yang fizikal & jelas kita tau dari babi..
macam daging dia,kulit dia,darah dia,bahagian2 organ dia..semua tu kalau bercampur dengan makanan memang jadilah haram. orang Islam memang main jauh2 awal2 lagi..
tapi selain menda2 nyata ni, macamana pulak?
Just so you know people,
semua benda ada kandungan genetik masing2 yang bagi ciri2 sesuatu hidupan tu.
Itulah genom namanya.
realitinya sekarang, bidang genom informatics banyak bawak kemajuan untuk GM (genetically modified) foods ni. semua makanan cuba dimanipulasi supaya lebih baik performance nye untuk industri.
Gen-gen ni satu bahagian dalam kendungan Genom.Gen ni dia ada banyak jenis, bergantung kepada macam mana peranan yang dia main dalam Genom tu.
Ok harap2 semua faham lagi setakat ni.
Kita ambik kategori Gen yang peranan dia untuk hasilkan protein dalam sesuatu hidupan tu. Gen untuk hasil protein ni la subjek untuk GM food ni, genetically modified food.
realitinya dalam industri & kehidupan sekarang, gen2 yang dikenalpasti sebagai 'baik' akan dipindahkan keluar dari genom organisma asal dia, dan dimasukkan kedalam genom organisma lain untuk dapatkan 'ciri baik' yang dibawa genome tu..ciri ni dibawa oleh protein yang gen tu in-charge..
it's a tricky & long process..tapi secara simplenye, kita reprogram genom sesuatu dgn tambah/tolak kandungan dia.
Tahukah anda, ada makanan2 yang dah dimodify kandungan genom nye utk ia jadi lebih 'ok'?
ok ni maksudnya tumbuhan tu jadi lebih besar buah dia..lebih tahan lama lambat basi..lebih manis ke..dll..
tapi makanan2 ni menimbulkan isu besar dalam etika.
etika pemakanan yang sebenarnya sangat sensitif untuk manusia.
orang tak tau apa kandungan benda yang dimakan tu..maklumat2 genom ni tak de ditulis macam kat nutritional facts..macam kat cereal box tu.
Isu etika ni jadi untuk kes2 agama & gayahidup.
contohnya,
gen-gen haiwan ada yang dimasukkan dalam genom tumbuhan seperti sayur2 & tomato untuk tumbuhan tu jadi lagi elok. So adekah yang dimakan tu sayur, atau sayur & haiwan?
bahkan ada gen-gen manusia (hasilkan protein manusia) yang dimasukkan dalam sayur & tanaman2 lain untuk bagi hasil tumbuhan tu lagi bagus. So adekah kita makan pure sayur, atau ada part seorang manusia jugak? isu kanibalisme timbul dalam hal ni..
untuk masyarakat hindu, gen lembu turut ada dalam sayur2. so dia kira makan sayur ke makan lembu? inilah isu etika nya..
yang berat nanang ni adalah,
dalam tanaman padi/beras daripada baka 'Nihonbare' ada dia 3 gen hidupan babi dimasukkan untuk menjadikan tanaman padi ni kalis racun tanaman. Tiga gen pig cytochrome P450-2C49(CYP2C49) ni dimasukkan dalam genom beras dan hasilnya,beras yang lebih tahan & produktif..
so bagaimana isu ni dilihat dari segi agama? kalau orang Islam makan beras ni, kira halal ke haram? kira makan pure tumbuhan/tanaman padi atau, makan padi yang ada unsur babi didalamnya?
Perlu diingat, yang gen dalam genom tu adalah sebahagian dari haiwan asal tersebut..kandungan genetik..dalam badan haiwan/tumbuhan itu..itu yang mendirikan sesuatu haiwan tu.
Inilah dia perkara yang aku nak share disini.
perdebatan2 ni masih berlaku sekarang,tak sudah2 lagi.
Bagi aku simple je, kalau gen ni dia source directly daripada haiwan tu,walaupun dah macam2 proses makmal dibuat untuk masukkan dia dalam genom makanan. hukumnya tetap haram.sebab asalnya tetap dari babi (contoh)
Tapi kalau gen tu dibuat dengan sintetik, building blocks semua sintetik punya,cuma jadikan gen haiwan tu sebagai model macamana nak buat, ianya halal..
Apapun kalau syubhah,elok la tak payah.
So people, know what's in your plate very well.
p/s:
semua makanan sekarang adalah Genetically Modified food.itu yang pasti.
blog ni asyik 'hiatus' je so dah hilang momentum follower nak baca..apepun thanks for stopping by! you're alright xD
what i will write this time, is a factual statement..benda benar yang aku percaya,tak tercapai ke pengetahuan/pemikiran ramai orang..simply because benda ni bukan biasa2 orang tau.
might as well be a question for u to ponder..
tentang basic thing seperti makanan- do you know what's on your plate?
and major ethical issues.
disampaikan melalui my point of view as a 'scientific guy-in-the-making' ni.
i got this insight (the thing that i'll write about) masa internship..di Malaysia Genome Institute.
now i want to share.
let's put it this way.
untuk semua agama, makanan yang baik memang dianjurkan & ada larangan dalam intake of food ni. pasal apa yang boleh & apa yang tak boleh ni memang panjang kalau nak explain sebab dia ada hukum yang jatuh untuk keadaan yang macam2.
so aku nak fokus kat perkara yang jelas dan nyata.contoh:
Agama Islam tak boleh makan makanan yang based dari khinzir/babi/pig.
dalil aqli & naqli memang banyak tentang ni. tak boleh apa2 yang berasal dari babi, tak kira lah macamana bentuk sekalipun kan,kalo asal kejadian mende tu yang mendirikan seekoq babi..jadi haram.
tapi sejauh mane 'menda yang mendirikan babi' ni dikira?
kita memang maklum pasal benda2 yang fizikal & jelas kita tau dari babi..
macam daging dia,kulit dia,darah dia,bahagian2 organ dia..semua tu kalau bercampur dengan makanan memang jadilah haram. orang Islam memang main jauh2 awal2 lagi..
tapi selain menda2 nyata ni, macamana pulak?
Just so you know people,
semua benda ada kandungan genetik masing2 yang bagi ciri2 sesuatu hidupan tu.
Itulah genom namanya.
realitinya sekarang, bidang genom informatics banyak bawak kemajuan untuk GM (genetically modified) foods ni. semua makanan cuba dimanipulasi supaya lebih baik performance nye untuk industri.
Gen-gen ni satu bahagian dalam kendungan Genom.Gen ni dia ada banyak jenis, bergantung kepada macam mana peranan yang dia main dalam Genom tu.
Ok harap2 semua faham lagi setakat ni.
Kita ambik kategori Gen yang peranan dia untuk hasilkan protein dalam sesuatu hidupan tu. Gen untuk hasil protein ni la subjek untuk GM food ni, genetically modified food.
realitinya dalam industri & kehidupan sekarang, gen2 yang dikenalpasti sebagai 'baik' akan dipindahkan keluar dari genom organisma asal dia, dan dimasukkan kedalam genom organisma lain untuk dapatkan 'ciri baik' yang dibawa genome tu..ciri ni dibawa oleh protein yang gen tu in-charge..
it's a tricky & long process..tapi secara simplenye, kita reprogram genom sesuatu dgn tambah/tolak kandungan dia.
Tahukah anda, ada makanan2 yang dah dimodify kandungan genom nye utk ia jadi lebih 'ok'?
ok ni maksudnya tumbuhan tu jadi lebih besar buah dia..lebih tahan lama lambat basi..lebih manis ke..dll..
tapi makanan2 ni menimbulkan isu besar dalam etika.
etika pemakanan yang sebenarnya sangat sensitif untuk manusia.
orang tak tau apa kandungan benda yang dimakan tu..maklumat2 genom ni tak de ditulis macam kat nutritional facts..macam kat cereal box tu.
Isu etika ni jadi untuk kes2 agama & gayahidup.
contohnya,
gen-gen haiwan ada yang dimasukkan dalam genom tumbuhan seperti sayur2 & tomato untuk tumbuhan tu jadi lagi elok. So adekah yang dimakan tu sayur, atau sayur & haiwan?
bahkan ada gen-gen manusia (hasilkan protein manusia) yang dimasukkan dalam sayur & tanaman2 lain untuk bagi hasil tumbuhan tu lagi bagus. So adekah kita makan pure sayur, atau ada part seorang manusia jugak? isu kanibalisme timbul dalam hal ni..
untuk masyarakat hindu, gen lembu turut ada dalam sayur2. so dia kira makan sayur ke makan lembu? inilah isu etika nya..
yang berat nanang ni adalah,
dalam tanaman padi/beras daripada baka 'Nihonbare' ada dia 3 gen hidupan babi dimasukkan untuk menjadikan tanaman padi ni kalis racun tanaman. Tiga gen pig cytochrome P450-2C49(CYP2C49) ni dimasukkan dalam genom beras dan hasilnya,beras yang lebih tahan & produktif..
so bagaimana isu ni dilihat dari segi agama? kalau orang Islam makan beras ni, kira halal ke haram? kira makan pure tumbuhan/tanaman padi atau, makan padi yang ada unsur babi didalamnya?
Perlu diingat, yang gen dalam genom tu adalah sebahagian dari haiwan asal tersebut..kandungan genetik..dalam badan haiwan/tumbuhan itu..itu yang mendirikan sesuatu haiwan tu.
Inilah dia perkara yang aku nak share disini.
perdebatan2 ni masih berlaku sekarang,tak sudah2 lagi.
Bagi aku simple je, kalau gen ni dia source directly daripada haiwan tu,walaupun dah macam2 proses makmal dibuat untuk masukkan dia dalam genom makanan. hukumnya tetap haram.sebab asalnya tetap dari babi (contoh)
Tapi kalau gen tu dibuat dengan sintetik, building blocks semua sintetik punya,cuma jadikan gen haiwan tu sebagai model macamana nak buat, ianya halal..
Apapun kalau syubhah,elok la tak payah.
So people, know what's in your plate very well.
p/s:
semua makanan sekarang adalah Genetically Modified food.itu yang pasti.
romadoni
salam & salam sejahtera.
dulu ade entry tajuk romadonn dalam blog ni.sekarang kira sequel dia lah lebih kurang ni.
kali ni cuma rasa nak menulis sikit pasal romadon & sikit2 pasal benda lain.
sekarang pukul 5 am Ramadan ke-21.dah siap sahur dah~~
actually sekarang ni (masa entry ni ditulis) masih berada di Malaysia Genom Institute, tempat aku buat internship.
Yeah, memang internship dah tammat..tapi kenapa aku ade kat sini?bukan kat rumah?
aku dah balik berpuase kat rumah dah aritu, yang sekarang ada dekat area2 balik ni sebab ade kerja sikit. sebelum raya balik rumah semule...adik aku pun akan touchdown Malaysia tak lama nanti so aku le yg pickup dia dari KLIA ni & urus2 dia balik kampung.dan ada la lagi beberapa keje2 not-for-profit semuanya.
tadi bersahur dengan orang2 MGI yang sama2 latenight kat MGI ni.
makan sahur kat restoran Juara Seafood Bangi, Teras Jernang..aku pun first datang sini follow diorang2 ni.kedai Thai..krap2~
yang nak hightlight ni adelah nama2 menu dia yang memang rare ah..out of the world betoi..
ade makanan nama dia 'Ho Lam Lautan Api' woo, satu lagi yang lagi rare -'Daging Neraka'..pergh..apekename makanan laa macam tu..apelagi..jadi bahan la kitorg berbual sambil2 makan..daging ape la yang sampai nama daging neraka ni..setahu aku makan daging bab1 ngan an-jeng le yang memang haram..masuk neraka..heh2
aku tak order makanan nama2 pelik ni.order biasa je..tomyam dia superb..
sampai first time aku rasa macam burning dalam perut lepas siap makan.urghhh ~.~
baru faham perasaan Gaviscon duk buat2 iklan bagai tu.
tapi xmakan pun gaviscon2 tu..xpayah nak gaviscon sangat la kannn..
tp pengalaman dah kat situ.rasa burning yg buat aku tak duduk diam atas kerusi kat kedai tadi xD
pasal kenapa aku ada dekat tempat l.i awal2 pagi ni? sebab selasa ni ada majlis perasmian institut ni sempena bangunan & fasiliti baru semua ni..so persiapan2 memang banyak & kerja keras lah..so aku yang ada dekat area2 ni pun datang la terlibat sama cuba tolong2. rasa best bila terlibat ni. the spirit to get involved..lagipun aku rasa mcm ada sense of belonging dah kat MGI ni (entahla,senang sgt aku rase sense of belonging kat ape2 yang aku participate)..so xkisah pun penat2 sebab seronok dengan mereka2 di MGI ni.
dua tiga hari ni sibuk bertukang2 buat stage untuk menteri nanti..from scratch tu..pergh2.dari petang->malam->sampai subuh buat preparation.ramai2 seronok xD
dan aku rasa mcm obligated jugak.
MGI ni sebenarnya tak terima student nak buat praktikal/internship whatsoever..sebab tanggapan MGI is a serious bussiness dan praktikal2 ni tak fit in the picture..macam risky.
aku syukur le sebab bertuah somehow application praktikal aku sampai kat MGI & diorang decide nak ambik student internship tapi sorang je.
so aku mcm jadi pioneer..sorang je student dalam institut nasional ni.
aku kenalah buat yang terbaik dalam apa yang aku buat..bagi impression baik2 dekat semua orang kat MGI ni supaya mereka rasa terbuka hati untuk bagi peluang lebih ramai student intership lagi pada masa akan datang.junior2 aku dan lain2 student.supaya junior2 & rakan2 mahasiswa lain akan ada peluang jugak untuk mengembangkan diri mereka di MGI semasa internship mereka tahun2 depan nanti..insyaAllah.harap usaha aku ni ada kebaikannya untuk orang lain,tu je yang aku harapkan.
sebab sepanjang aku ada kat sini,environment dia sangat la prospektif & ..lost for words..tapi terbaiklah..dalam bidang genomik/informatik-based field, MGI adalah yang terbaik.
salam romadon ye semua~
thanks for stopping by! you are alright.
dulu ade entry tajuk romadonn dalam blog ni.sekarang kira sequel dia lah lebih kurang ni.
kali ni cuma rasa nak menulis sikit pasal romadon & sikit2 pasal benda lain.
sekarang pukul 5 am Ramadan ke-21.dah siap sahur dah~~
actually sekarang ni (masa entry ni ditulis) masih berada di Malaysia Genom Institute, tempat aku buat internship.
Yeah, memang internship dah tammat..tapi kenapa aku ade kat sini?bukan kat rumah?
aku dah balik berpuase kat rumah dah aritu, yang sekarang ada dekat area2 balik ni sebab ade kerja sikit. sebelum raya balik rumah semule...adik aku pun akan touchdown Malaysia tak lama nanti so aku le yg pickup dia dari KLIA ni & urus2 dia balik kampung.dan ada la lagi beberapa keje2 not-for-profit semuanya.
tadi bersahur dengan orang2 MGI yang sama2 latenight kat MGI ni.
makan sahur kat restoran Juara Seafood Bangi, Teras Jernang..aku pun first datang sini follow diorang2 ni.kedai Thai..krap2~
yang nak hightlight ni adelah nama2 menu dia yang memang rare ah..out of the world betoi..
ade makanan nama dia 'Ho Lam Lautan Api' woo, satu lagi yang lagi rare -'Daging Neraka'..pergh..apekename makanan laa macam tu..apelagi..jadi bahan la kitorg berbual sambil2 makan..daging ape la yang sampai nama daging neraka ni..setahu aku makan daging bab1 ngan an-jeng le yang memang haram..masuk neraka..heh2
aku tak order makanan nama2 pelik ni.order biasa je..tomyam dia superb..
sampai first time aku rasa macam burning dalam perut lepas siap makan.urghhh ~.~
baru faham perasaan Gaviscon duk buat2 iklan bagai tu.
tapi xmakan pun gaviscon2 tu..xpayah nak gaviscon sangat la kannn..
tp pengalaman dah kat situ.rasa burning yg buat aku tak duduk diam atas kerusi kat kedai tadi xD
pasal kenapa aku ada dekat tempat l.i awal2 pagi ni? sebab selasa ni ada majlis perasmian institut ni sempena bangunan & fasiliti baru semua ni..so persiapan2 memang banyak & kerja keras lah..so aku yang ada dekat area2 ni pun datang la terlibat sama cuba tolong2. rasa best bila terlibat ni. the spirit to get involved..lagipun aku rasa mcm ada sense of belonging dah kat MGI ni (entahla,senang sgt aku rase sense of belonging kat ape2 yang aku participate)..so xkisah pun penat2 sebab seronok dengan mereka2 di MGI ni.
dua tiga hari ni sibuk bertukang2 buat stage untuk menteri nanti..from scratch tu..pergh2.dari petang->malam->sampai subuh buat preparation.ramai2 seronok xD
dan aku rasa mcm obligated jugak.
MGI ni sebenarnya tak terima student nak buat praktikal/internship whatsoever..sebab tanggapan MGI is a serious bussiness dan praktikal2 ni tak fit in the picture..macam risky.
aku syukur le sebab bertuah somehow application praktikal aku sampai kat MGI & diorang decide nak ambik student internship tapi sorang je.
so aku mcm jadi pioneer..sorang je student dalam institut nasional ni.
aku kenalah buat yang terbaik dalam apa yang aku buat..bagi impression baik2 dekat semua orang kat MGI ni supaya mereka rasa terbuka hati untuk bagi peluang lebih ramai student intership lagi pada masa akan datang.junior2 aku dan lain2 student.supaya junior2 & rakan2 mahasiswa lain akan ada peluang jugak untuk mengembangkan diri mereka di MGI semasa internship mereka tahun2 depan nanti..insyaAllah.harap usaha aku ni ada kebaikannya untuk orang lain,tu je yang aku harapkan.
sebab sepanjang aku ada kat sini,environment dia sangat la prospektif & ..lost for words..tapi terbaiklah..dalam bidang genomik/informatik-based field, MGI adalah yang terbaik.
salam romadon ye semua~
thanks for stopping by! you are alright.
Subscribe to:
Posts (Atom)